Rezepte
Concrete Jungle Gin Sour / Fizz
6cl CONCRETE JUNGLE GIN
3cl frischer Limetten- oder Zitronensaft
2cl Zuckersirup
optional: 1 Eiweis oder Aqua Faber für Schaum & Textur
Alle Zutaten in den Shaker, kräftig auf Eis schütteln und abseihen
Glas: tumbler
Garnish: Zitronenschale
Concrete Jungle Gin Tonic
Coriander Smash
6cl CONCRETE JUNGLE GIN
Eine Handvoll frischer Koriander
3cl frischer Limetten- oder Zitronensaft, 2cl Zuckersirup
Alle Zutaten in den Shaker, kräftig auf Eis schütteln und doppelt abseihen
Glas: tumbler
Garnish: Zitronenschale
Blossom Dearie
4 cl 13 DRUNKEN BOTANICALS
4 cl HIBISKUSBLÜTEN ELIXIER
2 cl Roter Vermouth
2 cl Lavendelsirup
2cl frischer Grapefruitsaft
2 Tropfen Peychaud's Bitter
Auf Eis rühren und in das gefrorene Glas abseihen
Glas: Cocktail oder Martini
Garnish: Grapefruit-Zeste, Rosenblüte
Zweimal mit selbstgemachtem ROSEN-KARDAMON-Parfum besprühen
Parfum: hochprozentigen Alkohol mit getrockneten Rosenblüten und Kardamom ansetzen.
Berlin Mule
4cl 13 DRUNKEN BOTANICALS oder CONGRETE JUNGLE GIN
2cl Ingwersirup, 1cl frischen Zitronensaft, 1cl frischen Limettensaft
4cl frischer Gurkensaft
2-3 Tropfen Saline
Auf Eis rühren, abseihen
Glas: tumbler
Garnish: Ingwer-Scheibe, Gurken-Relish
Gurken-Relish: Gurke entsaften und Fruchtfleisch mit fleur de sel mischen
3-4cl CONCRETE JUNGLE GIN
Dry Tonic Water
Glas voll mit Eiswürfel
Concrete Jungle Gin, mit Tonic auffüllen
Glas: longdrink oder tumbler
Garnish: frischer Koriander oder Thai-Basilikum und rosa Pfefferbeeren
Agua De Jamaica
Eine halbe Limette
Minzblätter
1cl Agaven Dicksaft oder Zuckersirup
Schaumwein deiner Wahl
~2cl HIBISKUSBLÜTEN ELIXIER
Minzblätter und Limettensaft anstoßen, Sirup, Eiswürfel hinzufügen
Mit Schaumwein & HIBISKUSBLÜTEN ELIXIER aufgießen
Glas: Longdrinkglas
Garnish: Minzblätter, Limettenscheibe
FIZZ:
same same, but with soda.
